Nejchutnější cuketová svačinka s paprikou: sladkokyselá chuť, pikantní marináda

Mnoho žen v domácnosti má recept na cuketové občerstvení. A některé mají více než jednu.

Nabízíme recept, který vás srazí.

Dokonale uvařené proporce vám umožní dosáhnout vynikající vůně a chuti. Cuketa s kořením a šťavnatými letními rajčaty je prostě skvělá! Sladkokyselá, mírně kořenitá a bláznivá voňavá svačinka bude jídlem číslo 1 pro zimní stůl.

Ingredience:

• Cuketa – 3 kg
• Paprika – 2 kg
• Cukr – 1 sklenice
• Sůl – 4 lžíce
• Rajčata – 2 kg
• Ocet – 100 ml
• Slunečnicový olej – 1 sklenice
• Petržel – 1 svazek
• Cibule – 0,5 kg
• Česnek – 5 stroužek

Vaření

1. Papriku rozřezat na plátky. Rajčata nakrájet, jak chcete. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny. Připravenou zeleninu, česnek a petržel dát v mlýnek na maso. Nalijte hmotu do smaltované nádobí.
2. Umyjte cukety a nakrájejte na malé kostky, přidejte do zeleninového pyré. Přidejte sůl, cukr a rostlinný olej. Vařte 30 minut.
3. Na konci vaření nalijte ocet, promíchejte a vložte do sterilizovaných nádob. Zavřete, zabalte, nechte úplně vychladnout.

Zeleninová svačinka se hodí k vařeným bramborám, těstovinám.