Kamarádka mě naučila rozmrazovat ryby a maso za 7-10 minut: teď s vámi se touto metodou podělím

Často se stává, že musíte rychle něco připravit, ale hlavní složka je zmrazená. Pokud potřebujete rychle rozmrazit ryby nebo maso, použijte triky, které používají korejské ženy v domácnosti.

Pro rychlé rozmrazování nedávno vyjmutého masa z mrazáku bude zapotřebí voda, dostatečně hluboká široká mísa a cukr.

Rychle rozmrazování masa

Pokyny postupu:

1. Změřte jeden a půl litru vody a zahřejte ji jakýmkoli způsobem na 40 stupňů Celsia. Aby se dosáhlo požadované teploty, můžete použít kuchyňský teploměr. Ale také je možné určit požadovanou teplotu prstem: měla by byt voda trochu teplejší, jako teplota těla.

2. Nalijte vodu do misky, přidejte tři lžíce granulovaného cukru a důkladně promíchejte.
Umístěte do slazené vody kus masa a nechte ho tam deset minut, dokud nebude úplně rozmrazeno.

3. Cukr v teplé vodě urychluje proces rozmrazování a také zlepšuje chuť masa a dodává mu pikantnost.

Rychlé rozmrazování ryby

Pří rozmrazovaní ryby je stejný postup jako s masem, ale místo cukru je třeba použít sůl. Postup bude zhruba stejný:

1. Zahřejte jeden a půl litru vody na 40 stupňů.

2.сNalijte vodu do velké nádoby, přidejte tři lžíce soli a vše promíchejte.

3. Ve výsledném slabém solném roztoku ponořte rybu a počkejte, až se úplně rozmrazí.

Sůl pomůže rychleji rozmrazit rybu a současně je před vařením prosolit a marinovat.

Doba rozmrazování může být zkrácena nebo naopak zvýšena v závislosti na velikosti kusu masa nebo ryby. Ale v každém případě je nezbytné dodržovat poměr soli nebo cukru a určitou teplotu.