Recept domácího kečupu, který si zamilujete: neobsahuje škodlivé látky a bez obav ho můžete dávat i svým dětem

Domácí kečup je mnohem chutnější a zdravější než ten, co koupíte v obchodě. Sestává z přírodních ingrediencí, neobsahuje škodlivé látky a bez obav ho můžete dávat i svým dětem. Tuto omáčku můžete připravit jako pikantní nebo nikoliv, dle toho, jak se vám to líbí.

Ingredience:

-Rajčata 2,5 kg

-Paprika 4 ks

-Cibule 4 ks

-Kyselá jablka 4 ks

-Česnek 4 stroužky

-Černý pepř 10 kuliček

-Сukr 0,5 hrnku

-Ocet 0,5 lžičky

-Mořská sůl, skořice, hřebíček

Postup na přípravu:

1. Důkladně omyjte zeleninu a ovoce.

2. Oloupejte česnek a cibuli, odstraňte vnitřek papriky a jádro jablek

3. Všechen polotovar, kromě česneku, protlačte mlýnkem na maso, nalijte do hrnce a dejte na oheň.

4. Poté, co směs začne vřít, udělejte menší plamen a vařte, dokud se obsah nezmenší na třetinu.

5. Přidejte sůl, cukr, skořici, hřebíček a vařte 15 minut.

6. 5 minut před koncem přidejte jemně nakrájený česnek.

7. Po úplném ochlazení směs propasírujte přes sítko, přidejte ocet a důkladně promíchejte.

8. Rozložte kečup do sterilních zavařovacích sklenic a dotáhněte víčka.

Dobrou chuť!