Tato jednoduchá ingredience udělá vaše jídla chutnější.
Během procesu vaření se škrob uvolňuje z mouky do vody.
Proto po vaření těstovin zbývá bělavá zakalená tekutina. Většina lidí to vylije do dřezu. Ale ne šéfkuchař.
Říkají tomu „tekuté zlato“. Koneckonců je to tato tekutina, která pomůže vytvořit hustou pastovou omáčku.
The Huffington Post vám přesně řekl, jak jej používat.
Velmi často, místo omáčky na talíři, je tu nějaká podivná louže. Je to proto, že voda a olej ve směsi jsou vrstvené.
Pro omáčky můžete použít vodu nejen z těstovin, ale také z čočky, fazole, hnědé rýže. Všichni mají hodně škrobu.
Pokud těstoviny po vaření nepláchnete, zanechají se na nich vrstva škrobu, která je spojí s omáčkou. Pak bude chuť vašich těstovin ještě harmoničtější.
Tento trik bude fungovat s jakoukoli omáčkou: rajče, smetana Alfredo a dokonce i pestem.
Existuje několik způsobů, jak zadržet vodu po vaření:
Zkuste použít Life Hack připravením jedné z těchto omáček.
Tereza Kerndlová se svým manželem Reném jela autem, ale bohužel měla dopravní nehodu. Na místě…
Divadelní, filmová a dabingová herečka Simona Postlerová vychovala dvě děti, ale jejímu synovi Damiánovi lékaři…
Oldřich Vízner se narodil 6. května 1947 v Praze, v pondělí herec oslavil 77. narozeniny.…
Syn Ivety Bartošové se stal hvězdou premiéry závěrečné části minisérie Iveta v Lucerně. Artur Štaidl…
Simona Postlerová v minulosti hrála v divadle s Jiřinou Bohdalovou. Před pár dny si dámy…
Režisér, scenárista a producent Michal Samir natočil seriál Iveta. Diváci platformy Voyo budou moci brzy…