Skvělý recept: šťavnaté karbanátky které není třeba smažit

Dnes vám nabízíme zajímavou možnost přípravy šťavnatých karbanátku. V tomto případě nebudete muset stát u sporáku, řídit proces smažení a na sporáku nebude žádný mastný olej.

Přísady pro přípravu:

– Jakékoliv mleté maso-800 g – 1 kg

– Cibule – 2 ks

– Rajčata – 2-3 ks

– Sýr tvrdý-150 g

– Zakysaná smetana – 2 lžíce

– Bylinky dle chuti

– Sůl, černý mletý pepř podle chuti

Začínáme s přípravou…

Pro přípravu takových karbanátku můžete použít absolutně jakékoliv mleté maso podle vlastního uvážení – mám smíšené (vepřové, hovězí). Přidáme mletou cibuli nebo najemno nasekanou. Sůl, pepř podle chuti.

Musíme maso dobře promíchat, aby se nádivka stala plastičtější.

Sýr se natře na jemném struhadle a malé množství sýru dáme stranou – bude ho potřebovat v samém konci.

Do mísy se sýrem dáme zakysanou smetanu, jemně nasekané bylinky, trochu soli, pepře a promícháme.

Z mletého masa tvoříme malé kouličky, vážící 80-100 gramů.

Nyní vezmeme tvarovaný koule mletého masa, uděláme uprostřed prohloubení a položíme dovnitř přibližně čajovou lžičku již připravené sýrové náplně, přitiskneme okraje a znovu vytvoříme kouličky .

Připravené karbanátky vložíme do vhodné pekáče nebo na plech.

Dále nakrájíme rajčata na plátky a položíme je na karbanátky po jednom kruhu na každy. Posíláme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů, někde na 30 minut.

Po půl hodině vyjměte karbanátky z trouby a posypeme sýrem. A dáme je na dalších 10 minut do trouby.

A máte hotovo! Dobrou chuť 🙂