Tak proto jsou saláty v restauracích tak chutné: rychlá nakládaná cibule pro saláty

Rychlá nakládaná cibule je úspěchem salátů z restaurací. Nyní zapomenete na jiné recepty.

V mé, a pravděpodobně i v mnoha dalších rodinách, cibule ne všem rodinným příslušníkům se líbí. Ale některé pokrmy prostě potřebují cibuli a není možné je nahradit ničím. Někdo opaří cibuli před přidáním do salátů a já tuto metodu nemám moc rád. Proto vám chci poradit, abyste využili marinování.

Recept na toto nakládání cibule nevyžaduje mnoho času a speciální kulinářské dovednosti.

Tuto variantu cibule lze přidat do salátů, masa, příloh a dalších lehkých jídel.

Složení:

Několik kusu cibule

Voda – 250 ml

Ocet 9% – 65-70 ml

Cukr – 50 g (3 polévkové lžíce bez skluzu)

Sůl – 0,5 polévkové lžíce.

Postup přípravy
Cibuli nakrájejte na kolečka nebo polokruhy, jak se vám líbí více, nebo jak to bude lepší pro určité jídlo.

Umístěte cibuli do malé skleněné nádoby.

Smíchejte cukr a sůl, zředte ve vodě a položte na oheň. Přiveďte roztok k varu a ihned poté zalijte tímto roztokem cibulí v nádobě.

Uzavřete nádobu víkem. Nechte vychladnout.

Stačí jedna a půl hodiny, aby cibule byla zcela připravena k jídlu. Uchovávejte ji v chladničce.

Pokud jste milovníkem různých koření, klidně je můžete přidat. Ale až po marinování. Dobrou chuť!