Tento salát je opravdu jedinečný, protože ingredience jsou jednoduché a jídlo se ukáže neuvěřitelně něžné a neobvyklé.
Zdroj: poshepky.com
Baklažánový salát s cibulí a vejci
Ingredience:
- 3 středně velké baklažány
- 3 slepičí vejce
- 2 střední cibule
- 3 lžíce – majonéza
- cukr, sůl a pepř podle chuti
Složky pro marinádu:
- 1 lžička – cukr
- 0,5 lžičky – sůl
- 3 lžíce – ocet (9 procent)
- 70 ml. – voda
Příprava:
- Musíte vařit vejce a ochladit. Poté vyčistěte a nakrájejte na nudličky.
Zdroj: poshepky.com
2.Baklažány je třeba umýt a nasekat. Smíchejte se solí a nechte 30 minut. Během této doby hořkost zmizí.
Zdroj: poshepky.com
3.Poté nasekejte dvě cibule a nakrájejte na půlkruhy. Pak přidejte: převařenou vodu, cukr, sůl, ocet. Nechte cibuli v marinádě po dobu 15 minut.
Zdroj: poshepky.com
4.Smažte baklažány v předehřáté pánvi s rostlinným olejem po dobu maximálně 8 minut. Poté zeleninu položte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
Zdroj: poshepky.com
5.Zeleninu smíchejte s vejci a cibulkou. Sůl a dochutíme majonézou. Salát na chvíli vložte do ledničky.
Zdroj: poshepky.com
Houbová chuť tohoto salátu vás ohromí!
