Koláč má čistě citron a použila jsem 1 citron a 1 pomeranč. můžete provádět takové výměny v náplni. Možná se tento koláč správně nazývá citrusový. Ale dort je vynikající.
Zdroj: edimdoma.ru
Připravení: 1 hodina a 10 minut Recept na: 6 osob
Ingredience
Těsto:
– mouka 380 g
– máslo 250 g
– zakysaná smetana 15% 200 g
– soda ½ lžičky
– sůl 1 špetka
Naplň:
– cukr 200 g
– citrony 1 ks.
– pomeranče 1 ks.
– kukuřičný škrob 20 g
KROK 1/8
Zdroj: edimdoma.ru
Chlazené máslo natřete do mouky a soli. Míchejte, dokud se drobivý.
KROK 2/8
Zdroj: edimdoma.ru
Smíchejte zakysanou smetanu se sodou, přidejte do mouky a másla. Těsto hněteme do pružnosti. Dát do chladničky po dobu 30 minut.
KROK 3/8
Zdroj: edimdoma.ru
Pro naplnění umyt citron a pomeranč, nakrájet na kousky, odstranit semínka a dát do mixéru společně s kůrou a cukrem, promíchejte.
KROK 4/8
Zdroj: edimdoma.ru
Hotové těsto rozdělíme na 2 části: jednu část – 2/3, druhou část – 1/3. Vyválíte 2/3 těsta a vložte do oddělitelné formy. Rozložte škrob rovnoměrně na těsto.
KROK 5/8
Zdroj: edimdoma.ru
Rozložte náplň a posypte škrobem.
KROK 6/8
Zdroj: edimdoma.ru
Druhou část těsta vyválíme, vyřízneme otvor o průměru asi 8-10 cm, zakryjeme výplní a okraje sevřeme. Do otvoru vložte 5 tenkých plátků citronu. Vystřihněte kruh těsta, který nakrájíte na segmenty, a položíte ho na část koláče (neztrácejte těsto).
KROK 7/8
Zdroj: edimdoma.ru
Pečeme při 180–200 ° C po dobu 30–35 minut. Namažte citrony džemem a podle potřeby posypte moučkovým cukrem.
KROK 8/8
Zdroj: edimdoma.ru
Dort je obzvláště dobrý teplý.
