Nejjednodušší způsob solení okurek na zimu. Vyzkoušejte to a nebudete litovat!
Tyto okurky jsou velmi chutné, vycházejí jako z sudu! Skvělé jako něco na zakousnutí nebo jako přísada do salátů.
Zdroj: cs.tomathouse.com
K přípravě 1 zavařovací sklenice (3 litry) budete potřebovat následující přísady:
Zdroj: cs.tomathouse.com
okurky – 1,5 kg;
sůl – 3 polévkové lžíce;
listy rybízu, třešně, křenu, kopr;
česnek;
černý pepř;
bobkový list.
Příprava:
Zdroj: cs.tomathouse.com
1. Vezměte si všechna koření a byliny podle svého vkusu. Umyjte okurky a odřízněte stonky.
2. Na dno sklenic dejte 3 listy zeleně, kopr.
3. Pevně naskládejte okurky s jinými kořením, česnek.
4. Nasypte menší část soli do studené vody, dobře promíchejte, aby se sůl rozpustila a nalijte do zavařovací sklenice.
Tip: Vezměte čistou, zakoupenou nebo pramenitou vodu, nikoli z kohoutku.
Přidejte čistou vodu, aby byly okurky zcela pokryty vodou.
Zakryjte okurky plastovým víčkem a vložte do sklepu na paletě – bude to proces kvašení.
Zdroj: cs.tomathouse.com
Tip: Pokud není sklep, nechte jej 3 dny uvnitř. Poté vypusťte solný nálev, přiveďte k varu, vařte 3 minuty a nalijte do sklenic, zavřít víčkem a nechte vychladnout.
