Často dochází k situace, kdy se po večeři dáme jídlo do ledničky a další den se ho zahřejeme.
Zdroj:zyttia.org
Nejčastěji na to používáme mikrovlnnou troubu. Budete velmi překvapeni, ale existují některé výrobky, které se nedoporučují ohřívat v mikrovlnné troubě!
Chceme vám říct o těchto produktech:
Kuřecí maso
Kuřecí maso by se nemělo ohřívat, protože obsahuje bílkoviny, jejichž změna složení má negativní vliv na naše zdraví. Pamatujte: kuře by mělo být studené. Pokud i přesto chcete jíst maso teplé, můžete ho ohřívat na pánvi ne déle než minutu.
Špenát
Špenát je bohatým zdrojem železa a dusičnanů, takže při zahřátí lze tyto dusičnany přeměnit na dusitany a další známé karcinogeny.
Celer
Stejně jako špenát může být celer při zahřívání a konzumaci toxický, protože obsahuje dusičnany, které se přeměňují na karcinogeny.
Tuřín
Tuřín je nebezpečný pro zahřátí, protože také obsahuje velké množství dusičnanů.
Oleje
Některé oleje, jako je avokádový olej, lněný olej, ořechový olej, lískový olej a olej z hroznových semen potřebují velmi nízkou teplotu, aby začalo kouřit a po zahřátí ztuhnou.
Houby
Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin by houby měly být konzumovány ihned po vaření. Změna složení bílkovin negativně ovlivní vaše trávení.
Brambory
Brambory jsou chutné a plné živin, ale bohužel i pokojová teplota zabije jejich nutriční hodnotu.
Rýži
Je velmi důležité vědět, jak správně skladovat rýži před zahřátím. Podle Food Standards Agency obsahuje surová rýže spory bakterií, které mohou způsobit otravu jídlem.
Řepa
Stejně jako špenát je tato zelenina velmi bohatá na dusičnany. A ohřev řepy bude mít stejné důsledky.
Salát s olejem
Nejlepší způsob, konzumace salátu je když všechno syrové. Získáte tak maximální počet výhod!
Abyste zůstali zdraví a nevystavovali své tělo účinkům negativních prvků, musíte pouze dodržovat výše uvedené tipy!
