Dokonce ani ve čtyřiceti není pozdě naučit se, jak správně strouhat sýr: Je to jednoduché

Vaření je můj koníček a moje slabost. Nesnažím se stát profesionálem, netoulám se po kurzech. Ale snažím se vyzkoušet všechny „špionážní“ triky v kuchyni, aby se jídlo ukázalo chytře a kuchyně se po práci nepodobala místu jaderného testu.

 

Strouhání sýra / Ilustrační foto / Zdroj: youtube.com

 

A pak ke mně jednoho dne přišel kolega z práce a přinesl dokumenty. Právě jsem připravoval salát, pozval jsem ji na občerstvení. Souhlasila a já jsem prostě musel nastrouhat sýr.

Jen jsem nevypočítal čas: po zahřátí na pokojovou teplotu se sýr změkčil a bylo nepohodlné ho otřít.

Jako pověděla kolegyně:

 

Strouhání sýra / Ilustrační foto / Zdroj: youtube.com

 

„Ty ho špatně strouháš!“

Já ho špatně strouhám? Vybuchla jsem smíchem, opravdu potřebuji speciální postup pro takovou triviální věc? Co mám dělat, položit struhadlo stranou ?

„Ano, všechen sýr máš přilepený na struhadle, to znamená že všechno co nastrouháš bude zpět v hrudce“.

 

Strouhání sýra / Ilustrační foto / Zdroj: youtube.com

 

No vlastně ano! Tak to je proto že se sýr zahřeje. A na to se moje kolegyně jen usmála a řekla, ze mi předvede trik šéfkuchaře. Vzala láhev oleje a kartáčem natřela obě strany struhadla. A stejný kus měkkého sýra začala strouhat krásné úhlednými hoblinami, které se nelepili na struhadlo.

 

Nastrouhaný sýr / Ilustrační foto / Zdroj: youtube.com

 

Nejdůležitější věc je mazat struhadlo před procesem strouhaní.

 

PSALI JSME: CHLAP SI CHTĚL PRONAJMOUT BYT: ALE NAŠEL V OBYČEJNÉ KUCHYŇSKÉ SKŘÍNI TAJNÉ DVEŘE A UKÁZAL JE VŠEM

PŘIPOMÍNÁME: MANUÁL DOBRÉ HOSPODYNĚ: JAK S POMOCÍ CITRONU UDĚLAT SI DOMA IDEÁLNÍ POŘÁDEK

 

Share