Smažte šašlik na dřevěném uhlí a podávejte se zelení a zeleninou.
Horký vepřový šašlik milují teméř všichni. Existuje však problém, maso je nevždy šťavnaté. Správná marináda hraje velmi důležitou roli.
Dnes se s vámi chceme podělit o recept na jednoduchou a chutnou marinádu a maso bude díky ní šťavnaté a voňavé.
Zdroj: recepty.znaj.ua
Ingredience:
2 kg – Vepřové maso (můžete mít jakékoli maso, ryby nebo zeleninu);
70 g – Sójová omáčka;
70 g – Majonéza;
½ část- Citron;
1 lžička – Pepř;
3–4 ks – Bobkový list;
2 lžíce – Adžika;
70 g – Konzervovaná ananasová šťáva;
Minerální voda;
Sůl podle chuti.
Zdroj: t-bone.ua
Postup přípravy:
Maso opláchněte a nakrájejte na malé kousky, vložte je do hrnce. Přidejte majonézu, sójovou omáčku, šťávu z půl citronu, pepř, bobkový list, sůl, adžiku, minerální vodu a šťávu z konzervovaných ananasů. Vše promíchejte a nechte několik hodin marinovat.
Čím více se maso marinuje, tím více vonné a šťavnaté bude.
Dobrou chuť!
Zdroj: te.20minut.ua
